Compuesto constituido por dos unidades de azúcares (v.) simples o monosacáridos. Son ejemplos de disacáridos el azúcar de mesa o sacarosa, con una unidad de glucosa y otra de fructosa, y la lactosa, presente en la leche de los mamíferos (con una unidad de galactosa y otra de glucosa). En inglés: disaccharide.
