Sacarosa

Sacarosa

Información del compuesto:

  • Organismo(s):
  • Tipo de compuesto:

     Aislado

  • Mezcla:

     Sacarosa

  • Sinónimos:
    Mostrar/Ocultar
  • Nombre sistemático:

    α-D-Glucopiranósido de β-D-fructofuranosilo

  • Fórmula molecular:

    C12H22O11

  • Masa molecular (g/mol):

     342

  • Punto de fusión (°):


    179

  • Rotación específica de sodio (°):


    +66.5 (H2O)

  • Técnicas espectroscópicas:


    IR (KBr)
    RMN1H (300 MHz, D2O)
    RMN13C (75 MHz, D2O)
    UV (H2O)

  • ¿Existen rayos X?:

    No

  • CAS:

    57-50-1

  • Artículo IQ:
  • Última actualización:

     octubre 31, 2016