Ácido oleico

Información del compuesto:

• Organismo(s): Mostrar/Ocultar
  - Salvia hispanica L.
  
• Tipo de compuesto:  Aislado
• CAS: 112-80-1
• Sinónimos: Mostrar/Ocultar

  Ácido (Z)-9-octadecenoico
  Ácido 9-cis-octadecenoico
  Ácido Z-9-octadecenoico
  B 115
  C18:1
  Clear FRAC EF
  Crodacido O-P
  Crossential O 94
  D 100
  D 100 (ácido graso)
  Edenor ATiO_{5>/sub>
  Edenor FTiO5>/sub>
  Emersol 205
  Emersol 211
  Emersol 213NF
  Emersol 214NF
  Emersol 233
  Emersol 622
  Emersol 6313NF
  Extra oleico 80R
  Extra oleico 90
  Extra oleico 99
  Extra oleina 80
  Extra oleina 90
  Extra oleina 90R
  Extra oleina 99
  Extra Oleina A 1981
  Industreno 105
  Lunac LO-V
  Lunac O-CA
  Lunac O-LL
  Lunac O-LLV
  Lunac O-P
  Lunac O-V
  Lunac OA
  NAA 200
  NAA 35
  NAA 36
  NAA 38
  Neo-Fat 92-04
  Oleina 7503
  Pamolina 100
  Prioleno 6204
  Prioleno 6906
  Prioleno 6907
  Prioleno 6928
  Prioleno 6930
  Prioleno 6933
  Prioleno 6936
  Vopcoleno 27
  Wecolina OO
  Ácido Z-9-octadecenoico
  Ácido cis-9-octadecenoico
  Ácido cis-oleico
  Ácido cis-Δ⁹-octadecenoico
  Ácido Δ⁹–cis-octadecenoico
  Ácido Δ⁹–cis-oleico}

• Nombre sistemático:

  Ácido (9Z)-9-octadecenoico

• Fórmula molecular:

  C₁₈H₃₄O₂

• Masa molecular (g/mol):  282
• Punto de fusión (°):

  
  4

• Características físicas:

  
  Líquido incoloro

• Técnicas espectroscópicas:

  IR (película)
  RMN¹H (600MHz, CDCl₃)
  RMN¹³C (150MHz, CDCl₃)
  Bidimensional HMQC y HMBC
  EM

• Actividad biológica:

  a) Potente actividad antimicrobiana
  b) Estimula la captación de glucosa en adipocitos mediante la mejora de la señalización del receptor de insulina.
  c) Actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus (CMI 2.2 mg/ml).

• Observaciones:

  a) Punto de ebullición: 220-222ºCºC
  b) Indice de refracción 1.45442

• Artículo IQ: - Aceite de Chia (Salvia hispanica)
  
• Última actualización:  mayo 30, 2019