Derivado que forman los carbohidratos luego de hacerlos reaccionar con tres equivalentes de fenilhidrazina. La reacción puede ser catalizada por ácidos. En inglés: osazone.
Derivado que forman los carbohidratos luego de hacerlos reaccionar con tres equivalentes de fenilhidrazina. La reacción puede ser catalizada por ácidos. En inglés: osazone.
