Ácido linoleico

Información del compuesto:

• Organismo(s): Mostrar/Ocultar
  - Salvia hispanica L.
  
• Tipo de compuesto:  Aislado
• CAS: 60-33-3
• Sinónimos: Mostrar/Ocultar

  Ácido (Z,Z)-9,12-octadecadienoico
  Ácido 9-cis,12-cis-linoleico
  Ácido 9Z,12Z-linoleico
  Ácido 9Z,12Z-octadecadienoico
  Emersol 315
  Extra linoleico 90
  Ácido linólico
  Polilin 515
  Ronacare ASC 3
  Unifac 6550
  Ácido todo-cis-9,12-octadecadienoico
  Ácido cis,cis-linoleico
  Ácido cis-9,cis-12-octadecadienoico
  Ácido cis-Δ^9,12-octadecadienoico
  Ácido α-linoleico

• Nombre sistemático:

  Ácido (9Z,12Z)-9,12-octadecadienoico

• Fórmula molecular:

  C₁₈H₃₂O₂

• Masa molecular (g/mol):  280
• Punto de fusión (°):

  
  -12

• Características físicas:

  
  Aceite incoloro

• Técnicas espectroscópicas:

  UV (CHCl₃)
  IR (KBr)
  RMN¹H (400MHz, CDCl₃)
  RMN¹³C (CDCl₃)
  EM

• Actividad biológica:

  a) Actividad antimicrobiana contra Staphylococcus aureus (CMI 2.2 mg/ml).
  b) Disminución del comportamiento de ansiedad en los cerdos.
  c) Inhibe la toxicidad inducida por MPP+ en células PC12 para la enfermedad de Parkinson.
  d) Actividad antibacteriana contra Staphylococcus aureus (ATCC 29213) y Bacillus subtilis (CIM 31.25 μg/ml)

• Observaciones:

  a) Punto de ebillición 202ºC (1.4 mmHg), 230 (16 mmHg)
  b) Índice de refracción 1.4715 (11.5º), 1.4699 (20ºC),
  1.4683 (21.5ºC), 1.4588 (50ºC)

• Archivo de datos químicos:   Ver →
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• Artículo IQ: - Fixed Oils of Mexico. I. Oil of chia-Salvia hispanica
  
• Última actualización:  mayo 30, 2019