3′,4′,5-Trihidroxi-7-metoxi flavanona

Información del compuesto:

• Organismo(s): Mostrar/Ocultar
  - Stevia salicifolia Cav. typ. robinson
  
• Tipo de compuesto:  Aislado
• CAS: 51857-11-5
• Sinónimos: Mostrar/Ocultar

  (2S)-2-(3,4-Dihidroxifenil)-2,3-dihidro-5-hidroxi-7-metoxi-4H-1-Benzopiran-4-ona
  7-Metileriodictiol
  7-O-Metileriodictiol
  Éter 7-metílico de eriodictiol
  Sternbina
  Sterubina

• Nombre sistemático:

  (2S)-2-(3,4-Dihidroxifeil)-2,3-dihidro-5-hidroxi-7-metoxi-4H-1-benzopiran-4-ona

• Fórmula molecular:

  C₁₆H14O₆

• Masa molecular (g/mol):  302
• Punto de fusión (°):

  221-223

• Características físicas:

  Aguja cristalina amarilla (CH₃Cl)

• Técnicas espectroscópicas:

  UV
  
  EM
  RMN¹H (400 MHz; CD₃OD)
  RMN¹³C (100 MHz; CD₃OD)

• ¿Existen rayos X?: No
• Actividad biológica:

  
  Efecto modulador de sabor
  Efectividad antioxidante

• Archivo de datos químicos:   Ver →
  Los datos que aparecen de color verde, son datos externos, y las referencias se encuentran en el archivo de datos químicos.
• Artículo IQ: - Los diterpenos de Stevia salicifolia Cav. Estructura del stevinsol y salicifoliol
  
• Última actualización:  mayo 3, 2019